Bà Rịa-Vũng Tàu: mở đầu Lễ hội ẩm thực phố Biển 2014

Lễ hội ẩm thực phố Biển sẽ kéo dài 4 ngày từ ngày 28 đến hết ngày 31/8. Đây là lần thứ 4 Lễ hội ẩm thực tiễn thành phố Vũng Tàu được tổ chức với sự góp mặt của đông đảo các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực du lịch trong, ngoài tỉnh. Lễ hội ẩm thực phố Biển là hoạt động của địa phương hướng tới những ngày lễ lớn của dân tộc trong tháng Tám và đầu tháng Chín, là dịp để thành thị Vũng Tàu giới thiệu với bạn bè, du khách trong nước và quốc tế về hình ảnh lam bien quang cao ha noi con người và mảnh đất Vũng Tàu với sự thân thiện, gần gũi và giàu lòng mến khách, giúp du khách và bạn bè gần xa có dịp cảm nhận sâu sắc hơn về đời sống văn hóa ý thức của thành phố biển Vũng Tàu. Tại Lễ hội ẩm thực phố Biển lần này có quy mô 72 gian hàng của các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn và thương mại dịch vụ trong và ngoài tỉnh. Tại Lễ hội còn có các món ăn đặc sắc xuất xứ từ các nước Âu, Á (Malaysia, Nhật Bản, Ukraine, Thái Lan, Hàn Quốc…) và nhiều vùng miền trong cả nước. Mỗi món ăn không chỉ là sự phối hợp của nhân kiệt và sự sáng tạo trong lao động của những đầu bếp, mà còn chứa đựng hương vị và những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của mỗi địa phương. Ông Lê Thanh Lâm, đại diện gian hàng Công ty cổ phần Du lịch tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu (Vũng Tàu Tourist), cho biết đơn vị đặt ra những tiêu chí cụ thể như giới thiệu cho du khách văn hóa ẩm thực của tỉnh nhà, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho tất cá những món ăn được giới thiệu trong khuôn khổ lễ hội và tiêu chí cuối cùng là những món sẽ được bán cho du khách với giá hợp lý, để vơ du khách khi dự Lễ hội điều có thể thưởng thức những món ăn được trưng bày. Bà Trần Thị Hồng Loan, đại diện doanh nghiệp tư nhân thương nghiệp-Dịch vụ Một thoáng miền Tây (với chuỗi quầy hàng Một thoáng miền Tây) chia sẻ đây là lần thứ tư doanh nghiệp tham dự Lễ hội ẩm biển quảng cáo thực phố Biển ở Vũng Tàu, mục đích mang đến cho khách du lịch thưởng thức những món ăn mang đậm chất miền Tây sông nước với hương vị thuần Nam Bộ như bún mắm, chuột đồng, bánh xèo…, qua đó có thể cho du khách hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của địa phương. Sau chương trình mở đầu “Lễ hội ẩm thực phố Biển 2014,” trong các ngày từ 29-31/8 du khách có thể tham gia chương trình “Ẩm thực và tổ chức thi trình diễn nghệ thuật ẩm thực,” với các phần thi hấp tại đây dẫn như biểu diễn chế biến các món ăn, nghệ thuật cắt tỉa rau, củ, pha chế cocktail… ưng chuẩn Lễ hội ẩm thực này, du khách được hiểu thêm nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu nói chung và thành phố Vũng Tàu nói riêng. Lễ hội giới thiệu các địa chỉ tin cậy là những nhà hàng, khách sạn thương hiệu tên tuổi, với đội ngũ đầu bếp và nhân viên phục vụ chuyên nghiệp của tỉnh thành Vũng Tàu góp phần truyền bá, giới thiệu những tiềm năng, thế mạnh về ngành kinh tế dịch vụ du lịch địa phương cho du khách và bạn bè xa gần được biết và có thể gia đầu tư phát triển các hoạt động dịch vụ du lịch và văn hóa tại địa phương./.